Пирожки с вишней (американский рецепт как в «McDonalds»)

Время приготовления ≈ 1 час.

Ингредиенты:

• 500 гр слоеного бездрожжевого теста
• 500 гр замороженной вишни (можно и свежую, но об этом ниже)
• 5-7 ст. ложек сахара (зависит от сладости вишни)
• 1-3 ст. ложки крахмала (зависит от того, насколько густую начинку вы хотите)
• 1 яйцо

Размораживаем вишню. Режем на кусочки и смешиваем с сахаром и крахмалом. Если брали свежую вишню — добавляем немного воды.

Варим на медленном огне, постоянно помешивая, но не давая закипеть. Когда смесь загустеет — охлаждаем до комнатной температуры.

Слоеное тесто раскатываем и режем на кусочки. Выкладываем на бумагу для выпекания.

Взбалтываем яйцо с небольшим количеством воды. Смазываем края будущих слоек.

Выкладываем в центр слоек начинку.

Скрепляем края и прижимаем вилкой, чтобы тесто не расцепилось.

Смазываем сверху яичной смесью и выпекаем в разогретой до 210°C духовке, пока тесто не подрумянится (≈ 15 минут).

Приятного аппетита!