Еда напрямую влияет на здоровье человека – от неправильного питания страдают отдельные органы и организм в целом, причем опасен как недостаток или избыток пищи, так и ее однообразие. Поэтому очень важно ответственно относиться к своему питанию и следить, чтобы оно было полноценным.
Но какое же питание можно назвать здоровым и правильным? Правильное питание – это своевременное поступление в организм веществ, нужных для восполнения потраченной энергии, а также для полноценной работы систем и органов организма.
Пирамида питания.
В этой пирамиде схематически изображены основные принципы здорового питания, которые разработаны мировыми диетологами. В пирамиде питания представлены и упорядочены основные группы продуктов – благодаря ей, Вы сможете наладить и сбалансировать питание в Вашей семье. Давайте рассмотрим пищевую пирамиду подробнее.
В основании пирамиды размещены те продукты, которых в нашем рационе питания должно быть больше всего, а чем дальше к вершине пирамиды, тем меньше расположенных там продуктов нужно употреблять.
В пирамиде питания продукты условно делятся на порции. Объем порции индивидуален для каждого человека – это может быть 100 грамм или другая удобная для Вас величина. Количество рекомендуемых порций также может различаться в зависимости от пола, возраста, состояния здоровья, комплектации и физической активности определенного человека. Для примера здесь рассчитана пирамида питания для человека со среднестатистическими показателями.
- Сахар, соль, жир, сладости – свести к минимуму
- Сыры, йогурты, молочные продукты – 2-3 порции
- Мясные продукты, рыба, птица, яйца, орехи и бобы – 2-3 порции
- Фрукты и овощи – 5-9 порций
- Цельнозерновые продукты – 6-11 порций
Цельнозерновые продукты
В основе пирамиды продукты из зерновых, такие как: хлеб грубого помола, макароны цельнозерновой муки, каши, неочищенный рис. К этой группе пирамиды также относятся растительные жиры – подсолнечное, оливковое и прочие масла.
Фрукты и овощи
Овощи и фрукты, без сомнения очень полезны: в них много микроэлементов и витаминов, а также клетчатки и воды, которые помогают ощутить сытость без лишних калорий.
Мясные продукты, рыба, птица, яйца, орехи и бобы
Другое название этой группы – белкосодержащие продукты. Белок содержится вообще в любом мясе, но мясо птицы и рыба полезнее, так как содержат меньше жиров. Орехи и бобовые полны важных витаминов и микроэлементов.
Сыры, йогурты, молочные продукты
Эти продукты также содержат большое количество белка, поэтому так же значимы, как продукты предыдущей ступени. В молочных продуктах содержится также кальций и многие другие необходимые организму вещества.
Сахар, соль, жир, сладости
Эту группу продуктов рекомендуется свести к минимуму, а лучше вообще исключить из рационаправильного питания. Также сюда относятся: макароны и хлеб из белой муки, сливочное масло и маргарин, газированные напитки и сладости.
Основы правильного питания:
- Старайтесь приблизить свой рацион к описанной выше пищевой пирамиде – сделайте основой своего меню крупы, овощи и фрукты.
- Употребляйте свежие продукты. Избегайте готовой пищи из магазинов и кулинарий – в крайнем случае приготовьте полуфабрикаты.
Не забывайте составлять меню на неделю.
Сбалансированное и здоровое питание – это употребление продуктов из всех групп-уровней пирамиды. Не заменяйте и полностью не исключайте отдельные группы – ешьте все, но соблюдайте пропорции и меру.
- Если нужно перекусить, поешьте орехи, фрукты или сухофрукты.
- Ешьте побольше капусты разных видов (белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, краснокочанная, брюссельская, савойская). Она не только богата разнообразными полезными веществами, но и, оказывается, снижает риск возникновения рака.
- Старайтесь есть пищу, в которой содержится меньше жира.
- Постарайтесь употреблять как можно меньше соли, сахара и алкоголя.
- Не забывайте уравновешивать съеденные калории физической нагрузкой. Пусть основой Вашего образа жизни станет физическая активность и употребление жидкостей (около 2 литров воды в день).
Переход к здоровому питанию не даст Вам мгновенных результатов, но со временем Вы заметите, что сон стал лучше, появилось много энергии, снизился вес, усилился иммунитет и еще много приятных бонусов. При плохом питании ухудшается наше самочувствие, не хватает сил, мы быстро устаем, но достаточно сбалансировать свой рацион, чтобы улучшить производительность и успевать намного больше каждый день.
Если Вам тяжело дать оценку своему сегодняшнему питанию, чтобы исправить его, попробуйте всю неделю записывать все, что вы едите. К концу недели Вы сможете оценить свой рацион и понять, каких продуктов не хватает или слишком много в Вашем рационе – тогда сбалансировать питание будет совсем не сложно!
Следите за своим питанием и будьте здоровы!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий