Великий Пост/Календарь питания

Начало весны текущего года знаменуется также началом Великого поста. Первый его день приходится на третье марта. В период этого поста перед Пасхой довольно сложно на первых порах составить для себя меню питания, потому что ограничения очень строгих, свежих овощей еще нет.

Великий пост 2015: календарь питания составляется в зависимости от тех ограничений, которые предписывает церковь в данный период. Пост перед Пасхой по таким предписаниям является самым строгим: нельзя кушать мясо и рыбу, любые молочные продукты, яйца. По факту остаются только овощи и фрукты, крупы, орехи в разных вариациях.

Календарь питания и меню на Великий пост 2015 главным образом должен включать в себя соленные и маринованные овощи (лучше всего собственного приготовления), свежую капусту, морковку и свеклу, лук, фасоль, горох, сухофрукты и свежие фрукты, а также орехи. С таким набором ингредиентом можно готовить вкусные каши и супы, вторые блюда. На первый взгляд может показаться, что меню очень ограничено. Но не одно поколение православных верующих соблюдает пост и народ доказал, что питаться в этот период вкусно и питательно возможно.

Великий пост 2015: календарь питания



Так как в современных магазинах вряд ли можно будет найти готовые полуфабрикаты для постного питания, то готовить придется самостоятельно. Лучше всего составлять для себя календарь питания на предстоящую постную неделю, чтобы каждый день дома была еда, и пост не стал ассоциироваться с периодом голода.

В пост можно готовить супы с крупой и лапши (без добавления яиц). Прекрасным блюдом в период Великого поста будет тушеная или запеченная картошка, овощные салаты. В большом количестве можно найтирецепты блюд с грибами, в том числе маринованным и сушеными грибами. Овощные котлеты и голубцы, зразы и даже чебуреки – все это можно наловчиться готовиться в постном варианте. Также в состав меню надо включить свежую зелень.

Сложно представить себе повседневное меню без десертов. В постные дни можно баловать себя фруктовым желе, запеченной тыквой и яблоками с медом, морсами и киселями.

Это важно! Рыбу можно кушать только в Вербное воскресенье и Благовещение. Рыбную икру можно включить в меню в Лазареву субботу.

Великий пост в 2015 году: календарь питания по дням скачать в интернете сегодня можно в широком доступе. Вы можете сохранить себе календарь питания у нас на сайте, который есть выше. Для этого нажмите на картинку, затем нажмите правой кнопкой мышки, "Сохранить картинку как..." Лучше всего, зная ограничения и правила этого периода постараться составить меню самостоятельно. Так можно будет учесть ваши вкусы и вкусы тех членов вашей семьи, которые также соблюдают пост. Необходимо также помнить о том, что церковь разрешает мирянами придерживаться ослабленного варианта Великого поста. Более конкретно его можно обсудить со священнослужителем в церкви. Также в период поста не обязательно придерживаться всех ограничений беременным и кормящим женщинам, детям и старикам, больным людям и тем, кто занять тяжелым физическим трудом.



Время отказа от еды и время покаяния

Соблюдать Великий пост – это не значит просто отказаться от мяса и молочных продуктов. В этот период особенное внимание надо уделять своей душе. Обязательно думать и желать только хороших событий другим людям, не злиться и не ссориться, в семье и на работе сохранять мир и согласие.

Не стоит путать период Великого поста с диетой. Время с 23 февраля по 11 апреля – это не период, когда можно избавиться от лишних килограммов. Это период, когда можно научиться любви и смирению, закалить свой дух и крепить веру.

В течение Великого поста, предупреждают диетологи, опасен недостаток аминокислот. Чтобы не было резкого отрицательного эффекта от Великого поста для организма, диетологи советуют постепенно ограничивать употребление животного белка. Впрочем, по церковным правилам так оно и должно происходить. В масленичную неделю (в 2015 году она выпала на 16 февраля – 22 февраля) перед постом еще можно кушать мясо, но следуют постепенно уменьшать ее количество, чтобы можно было легко начать поститься.

У нас на сайте вы можете подобрать рецепты на Великий пост 2015 по календарю питания и составить свое меню.

Что еще надо знать о посте

Великий пост 2015: календарь питания по дням особенно четко должен быть составлен в течение первой и последней недели. Они считаются самыми строгими. А в чистый понедельник (первый день поста) и страстную пятницу необходимо вовсе воздерживаться от приема пищи.



Церковным уставом предусматривается четыре степени поста:

* Сухоядение. В этот период можно кушать только хлеб, сырые и квашеные овощи и фрукты. В период Великого поста днями, когда надо придерживаться такого режима питания, является понедельник, среда и пятница;

* Варение бел елея. Это блюда, приготовленные с термической обработкой, но без добавления растительного масла. Такой режим питания в период Великого поста надо соблюдать во вторник и четверг;

* Разрешение на вино и елей. В эти дни можно пить стакан вина для укрепления сил и готовить блюда на растительном масле. В период Великого поста такими днями являются субботу и воскресенье;

* Разрешение на рыбу. Можно кушать рыбу и рыбные блюда. В пост перед Пасхой это дозволено только в Благовещение, Вербное воскресение и Лазареву субботу (допускается кушать только икру);

При подведении итогов еще раз подчеркнем, что нельзя кушать во время Великого поста с 23 февраля по 11 апреля 2015 года: мясо, рыбу, молоко и яйца, а также все продукты и блюда, которые могут содержать эти ингредиенты. Также из календаря питания следует исключить алкоголь (разрешается только стакан вина по выходным), курение.