Здоровое питание: 5 нестандартных идей для мам

Питание мамы, безусловно, очень важная тема. Белки, жиры, углеводы, витамины, калории… Но мы сегодня не об этом. Поговорим о другой, не менее важной стороне – создании благоприятной обстановки и атмосферы принятия пищи.

Мамины проблемы

Не правда ли, часто мама прежде всего заботится о питании малыша, мужа, ну, а потом, как-то где-то быстренько перекусит сама? Или же мечется на кухне, на ходу соображая, что бы приготовить? И, заметьте, всюду спешка, спешка, спешка. И тут уже не до эстетики в оформлении.

Остановимся на наиболее частых проблемах в питании мамы:

• внережимные обильные перекусы сладостями, сдобой, батончиками;
• стресс-готовка;
• спешка во время еды;
• отсутствие эстетики;
• а в результате – негативные эмоции и далеко не здоровое питание.

Тарелка здорового решения

Взглянем-ка на восток. Какое там отношение к приему пищи? Для восточного человека это – церемония, тайна, прообраз чего-то большего, чем просто набить желудок. Так что же мешает мамам взять на заметку самое лучшее и организовать для себя и семьи настоящее Здоровое Питание? Создать уютную и располагающую к пищеварению атмосферу не так сложно, а выгод от этого много. Давайте представим себе тарелку здорового питания для мам. Условно разделим ее на пять секторов и вместо продуктов наполним ее конструктивными решениями проблем маминого питания.

Решение 1-е: режим

Куда же мы без него?

• Это основная составляющая правильного питания.
• Регулярный режим питания позволяет организму «настроиться» на трапезу и исполнить процесс пищеварения в лучшем виде.
• Можно существенно сэкономить время, привязав свой завтрак-обед-ужин к режиму ребенка. Так вам точно не удастся его пропустить.
• Кушать вместе – чем не полезное и развивающее времяпрепровождение? Причем для всех членов семьи. Поначалу это может показаться трудным, но это всего лишь навык, требующий настойчивости, терпения и времени.
• 4-5-разовое питание в одно и то же время считается наиболее оптимальным.

Решение 2-е: Время для готовки

Кухонный тайм-менеджмент справляется с этой проблемой на раз-два:

• Если вы решили всерьез заняться своим питанием, это уже автоматически придает ему приоритет.
• Фиксируем на бумаге все свои размышления по этому поводу.
• «Путешествие» продуктов от прилавка до тарелки происходит в несколько этапов. Рассмотрим их:

1. Планирование меню: изучив предпочтения и вкусы своей семьи, а также отобрав простые и быстро готовящиеся блюда, процесс составления меню не составит большого труда. Это творческий процесс. Можно расписать несколько вариантов меню на неделю, а потом их менять. Красиво оформленное меню вдохновляет многих мам на кулинарные шедевры.

2. Покупка: список продуктов, как подсказывает система Флайледи, незачем переписывать несколько раз. Достаточно составить его один раз, учитывая наиболее часто покупаемые продукты, ставить птички напротив нужных в данный момент продуктов. И дополнять при необходимости другие. Непосредственно покупку продуктов удобно совершать в выходные дни, определив для этого время.

3. Приготовление: непосредственное приготовление предваряет этап подготовки продуктов – мытье, очистка, нарезка. Это тоже следует учесть и либо делать заготовки из них заранее, либо покупать готовые. Мамы, использующие пароварку, мультиварку, духовку, микроволновку и прочую технику, существенно упрощают быт и экономят время для более важных дел.

Решение 3-е: Время для принятия пищи

Почему легко удается планирование времени для других дел, а для обеда – «и так понятно»? Но ведь такая тактика заведомо обречена на неудачу. Даже если обед приготовлен из самой здоровой пищи, а мама вся на взводе от кулинарных хлопот старается как можно быстрее пообедать, встает большой вопрос, усвоится ли все полезное и так тщательно приготовленное. Неторопливая еда – важнейший элемент культуры питания и адекватного пищеварения. Достаточное время на трапезу – инвестиция в ваше здоровье. Постарайтесь для этого заведомо выделить время, ориентируясь на свои привычки и чувство комфорта.

Решение 4-е: Эстетическое оформление

Еще известный физиолог И. И. Павлов, указывал на то, как важна атмосфера, в которой вы едите.

• Эстетическое оформление положительно влияет на усваивание пищи – это неоспоримый факт.
• Как говорится, для счастья много не надо, опрятная скатерть, ваза с цветами (по утверждению Флайледи – лекарство от захламления обеденного стола), любимая посуда и приборы – уже задают тон.
• Простые салфетки, плоские подставки под горячее и другие элементы декора кухонной тематики создадут благоприятную обстановку.
• А ненавязчивая спокойная музыка на фоне дополнит атмосферу.
• Украшение блюд, безусловно, довершит картину, но это уже высший пилотаж. Браво таким мамам!

Решение 5-е: Позитивные эмоции

Тайм-менеджмент для женщин — настоящая находка. Тщательно распланировав и продумав все, казалось бы, сущие мелочи, что мы получили?

• здоровое питание и физиологичное пищеварение;
• сытую семью;
• приятное времяпрепровождение;
• и, конечно же, довольную маму, излучающую тепло и радость, которая умеет все успевать.

Приятного аппетита!

Виктория Сегеда, мама сыночка 11-ти месяцев, врач-психиатр, копирайтер

Источник